Hersteller legen großen Wert auf nachhaltige Verpackungen

Aug 03, 2023

Foto mit freundlicher Genehmigung von Kurita America Nikita Burdenkov über geetyimages.com.

Die Nachhaltigkeitsziele von Milchverarbeitern erfordern viele Aspekte, die in dieser Ausgabe diskutiert werden. Eine wichtige Station auf dem Weg zur Klima- und CO2-Neutralität sind nachhaltige Verpackungen.

Die Daten untermauern diese Behauptung. Future Market Insights (FMI) befasst sich speziell mit globalen Kartonschalen, die aus recycelbaren Pflanzenfasern hergestellt werden und bei deren Herstellung kein Kunststoff verwendet wird. Laut FMI wird der Markt für Kartonschalen – nur ein Teil des nachhaltigen Verpackungspuzzles – in diesem Jahr voraussichtlich einen Marktwert von 5,5 Milliarden US-Dollar erreichen. Innerhalb der nächsten 10 Jahre wird der Markt voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,4 % wachsen und im Jahr 2033 9,2 Milliarden US-Dollar erreichen.

„Diese biologisch abbaubaren Schalen können zur Aufbewahrung von kalten und warmen Lebensmitteln verwendet werden, da sie in der Mikrowelle erhitzt und eingefroren werden können, ohne dass die Verpackung beschädigt wird“, erklärt FMI. „Außerdem transportieren Pappschalen problemlos Lebensmittel, die schwer, leicht, fest oder flüssig sind. Es ist eine weit verbreitete Meinung, dass diese Schalen aufgrund ihres luftdichten Verschlusssystems, das jegliches Verschütten und Auslaufen verhindert, die benutzerfreundlichste Verpackungslösung sind.“

Dairy Foods wirft dank der Hilfe mehrerer Lieferanten einen Blick auf den gesamten Markt für nachhaltige Verpackungen, die allesamt davon überzeugt sind, dass nachhaltige Verpackungen in Zukunft eine entscheidende Komponente für Milchverarbeiter sein werden.

Über die Vorteile für die Umwelt hinaus geben Verpackungsanbieter an, dass Verbraucher nachhaltige Verpackungen wünschen.

„Wir hören von unseren Kunden, dass Verbraucher verstärkt darauf achten, woraus die Verpackung besteht und was sie nach der Verwendung des Inhalts damit zu tun haben.“sagt Murray Bain, Vizepräsident für Marketing bei Stanpac, Totowa, NJ

Christopher Gabriel, strategischer Marketingdirektor für Molkereiprodukte bei TC Transcontinental Packaging mit Sitz in Chicago, vertritt eine ähnliche Meinung und stellt fest, dass nachhaltige Verpackungen sich zu einem entscheidenden Faktor entwickelt haben, der die Kaufentscheidungen der Verbraucher beeinflusst.

„Nachhaltige Verpackungen kommen bei den Verbrauchern gut an, da sie ihren Werten und ihrem Wunsch entsprechen, einen positiven Einfluss auf den Planeten zu haben. Durch die Wahl nachhaltiger Verpackungen können Milchverarbeiter nicht nur die Erwartungen der Verbraucher erfüllen, sondern sich auch einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt verschaffen“, sagt er gegenüber Dairy Foods.

Nachhaltige Verpackungen sind heute auch leicht zu erkennen, bemerkt Jason Pelz, regionaler Vizepräsident für Nachhaltigkeit bei Tetra Pak mit Sitz in Denton, Texas. Auf den meisten Verpackungen wird angegeben, ob sie recycelbar sind, ob sie nur dort recycelbar sind, wo entsprechende Einrichtungen vorhanden sind, oder in einigen Fällen überhaupt nicht recycelbar sind. Verpackungen, die zusätzliche nachhaltige Vorteile bieten, tragen oft zusätzliche Zertifizierungen oder Botschaften auf der Verpackung, sagt er.

„Beispielsweise enthalten einige Tetra-Pak-Kartons pflanzliche Kunststoffe, die aus Zuckerrohr statt aus fossilen Brennstoffen hergestellt werden, wodurch die Umweltauswirkungen des Kartons reduziert werden, ohne dass die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigt wird“, verrät Pelz. „Auf diesen Kartons ist dieses nachhaltige Attribut häufig mit einem Bonsucro-Logo oder dem Carbon Trust-Logo „Reducing CO2 Packaging“ gekennzeichnet, um die Verbraucher aufzuklären und es einfacher zu machen, nachhaltige Verpackungsoptionen zu erkennen und zu kaufen.“

Im Bereich der Etikettierung gibt es sicherlich viele Möglichkeiten, auf einer oder mehreren Ebenen Verbesserungen zu erzielen, schlägt Katie Austing vor, Vizepräsidentin für Kundenservice und Nachhaltigkeit bei KDV Label, Waukesha, Wis. Viele Marken, mit denen KDV Label zusammenarbeitet, haben die Gesamtdicke reduziert und /oder die Größe ihrer Etiketten. Diese Anpassungen erfordern einige Tests und Optimierungen, insbesondere bei der Verwendung automatisierter Anwendungssysteme. Sie können jedoch nicht nur den Materialverbrauch wirksam reduzieren, sondern auch Produktionsabfälle und Transportemissionen reduzieren.

„Wir arbeiten mit Kunden zusammen, um nachhaltige Etikettenkonstruktionen zu entwerfen, die optimal mit Ihrem Behälter recycelt werden können. Da in der Milchindustrie so häufig Kunststoff verwendet wird, sind wir Mitglied der Association of Plastic Recyclers (APR) und verfolgen die Entwicklung ihrer Richtlinien genau, um unsere Kunden bei der Etikettenkonstruktion zu beraten, die die Recyclingfähigkeitsstandards am besten erfüllt, ohne die Etikettenleistung zu beeinträchtigen. ”Austing Notizen. „Etiketten für Molkereiprodukte unterliegen während des Abfüllvorgangs einigen der strengsten und thermischsten Bedingungen, aber es gibt Optionen, die ihre Haltbarkeit aufrechterhalten und auch den Recyclingströmen entsprechen.“

Basierend auf den oben genannten Informationen suchen Verbraucher nach nachhaltigen Verpackungen. Allerdings bietet Kunststoff viele einzigartige Eigenschaften, die in Verpackungen nur schwer zu reproduzieren sind.

„Kunststoffe spielen bei Milch- und Lebensmittelverpackungen eine wichtige Rolle und bieten weiterhin einen Mehrwert für eine Vielzahl von Anwendungen“, sagt Jonathan Cage, Direktor für Geschäftsentwicklung bei ICPG, Putnam, Connecticut. „… Bietet hervorragende Verpackungsintegrität und Leistung während der gesamten Lieferung.“ In der Lebensmittelkette sind Kunststoffe auch heute noch die beste Wahl für Milchverpackungen.“

Dennoch betont er, dass es Alternativen für Molkereiverarbeiter gibt, die nachhaltige Verpackungen anbieten möchten, darunter die XPP Polypropylene Solutions von ICPG, „die nicht nur Leistungsaspekten gerecht werden und eine Drop-in-Prozesskompatibilität auf bestehenden Thermoform- und FFS-Linien bieten, sondern auch höhere Erträge bei niedrigeren Kosten bieten.“ „Kosten sparen und bieten eine wirklich nachhaltige, vollständig recycelbare und kostengünstige Lösung für die Milchindustrie“, betont Cage.

Für einige Käseanwendungen könnte die Verpackung angepasst werden, um die Gesamtmenge an Kunststoff in der Verpackung zu verringern. Dies könnte durch eine Verringerung der Dicke des Verpackungsmaterials oder in einigen Fällen durch die Entfernung überschüssiger Verpackung erreicht werden, sagt Travis Klug, Marketingmanager für Milchprodukte, Amcor Flexibles North America, Deerfield, Illinois.

„Die Aufnahme von recyceltem Inhalt in eine Käseverpackung ist auch ein wichtiger Teil der Entwicklung einer nachhaltigeren Kreislaufwirtschaft, und die Aufnahme in eine Verpackung trägt dazu bei, den ökologischen Fußabdruck zu verbessern, indem der Energieverbrauch und die Treibhausgasemissionen reduziert werden“, stellt er fest.

Amcor verwendet in seinen Verpackungen Post Consumer Recycled (PCR)-Harze. „Seine DairySeal-Verpackungslinie verfügt über ClearCor, eine fortschrittliche Polyethylenterephthalat (PET)-Barrieretechnologie“, fügt Carmen Becker, Vizepräsidentin und General Managerin für Spezialbehälter von Amcor Flexibles, hinzu.

Winpak bietet auch mehrere nachhaltige Verpackungstechnologien für die Milchindustrie an, behauptet Darin Gregg, Marktdirektor für Molkereiprodukte des Unternehmens in Senoia, Georgia. „Für Käse bietet die Winpak ReFresh-Reihe recycelbarer Folienstrukturen Käseverarbeitern/-verpackern den Vorteil einer nachhaltigeren Verpackungslösung und bietet gleichzeitig hervorragende Ästhetik, Produktschutz und betriebliche Produktivität. Darüber hinaus bietet Winpak PvDC-freie Schrumpfbeutel und Flow Vac-Schrumpfrollenmaterialien an“, erklärt Gregg.

Als starre Verpackung verwendet Winpak auch PCR-Harze. Bei halbstarren Thermoformfolien bietet Winpak PCR-Strukturen mit 20–50 % recyceltem PET an, was zu einer Reduzierung der Kohlendioxidemissionen um etwa 30 % im Vergleich zu Standardstrukturen führt, behauptet Gregg.

Gabriel ist sich bewusst, dass Kunststoff aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften manchmal in Milchverpackungen notwendig ist. „Um Kunststoff nachhaltiger zu machen, konzentrieren wir uns darauf, recycelte Post-Consumer-Inhalte in unsere Verpackungen zu integrieren. Durch die Verwendung recycelter Kunststoffe reduzieren wir den Bedarf an Neumaterialien und tragen zur Kreislaufwirtschaft bei. Darüber hinaus erforschen wir neue Technologien und Materialien, die die Recyclingfähigkeit von Kunststoffverpackungen verbessern und sicherstellen, dass sie effektiv verarbeitet und wiederverwendet werden können“, sagt er.

Bei Silgan Closures verwendet das Unternehmen nach Möglichkeit leichte Verschlüsse oder weniger Material. „Unser neuester leichter Verschluss ist unser 30 F15 Carton Fitment“, sagt AJ Miller, Marketingleiter des Unternehmens Downers Grove, Illinois. „Die Verwendung eines einzigen Materials in Ihrer Verpackung trägt dazu bei, Verunreinigungen im Recyclingdampf zu reduzieren. Sie können dies erreichen, indem Sie einen Linerless-Verschluss verwenden, sodass der Verschluss vollständig aus einem Material besteht. Sie können auch ein einziges Material für Ihre Flaschen und Verschlüsse verwenden.“

Huhtamaki konzentriert sich auf die Entwicklung von Verpackungen, die recycelt, kompostiert oder wiederverwendet werden können. Das Unternehmen hat kürzlich seine ICON-Eiscremeverpackung auf den Markt gebracht, die zu 95 % aus erneuerbarem, biobasiertem Material besteht und eine proprietäre wasserbasierte Barrierebeschichtung mit von der Sustainable Forestry Initiative (SFI) zertifiziertem Karton kombiniert. Dadurch können nordamerikanische Verbraucher Eiscremebehälter und -deckel wie andere Papierprodukte recyceln, berichtet Michael Hodges, Vizepräsident für Nachhaltigkeit und Kommunikation des Unternehmens De Soto, Kansas.

„Eine weitere neue Molkereianwendung, die wir in den Vereinigten Staaten angeboten haben, ist unser Milchbecher aus Pappe. „Ein Übergang zu Papier anstelle von Kunststoff verringert den Kunststoffverbrauch erheblich“, sagt er. „Diese Technologie kann für Joghurt, Hüttenkäse, Sauerrahm, Hummus und mehr verwendet werden.“

Für Molkereien, die gekühlte Milch produzieren, stehen vollständig erneuerbare Verpackungsoptionen zur Verfügung, verrät Pelz und weist darauf hin, dass Clover Sonoma Dairy der erste Molkereiverarbeiter in den Vereinigten Staaten war, der den vollständig pflanzenbasierten, erneuerbaren Karton von Tetra Pak anbot.

„Der vollständig erneuerbare Karton besteht hauptsächlich aus vom Forest Stewardship Council zertifiziertem Karton und einer pflanzenbasierten Kunststoffauskleidung und bietet einen geringeren CO2-Fußabdruck als herkömmliche Kartons“, erklärt Pelz. „Da dieser Karton aus erneuerbaren, pflanzlichen Materialien hergestellt wird, verschafft er Milchverarbeitern einen Vorteil, wenn es darum geht, Nachhaltigkeitsziele und Verbrauchernachfrage zu erfüllen.“

Die aseptische Verarbeitung und Verpackung von lagerstabiler Milch bietet auch eine Reihe nachhaltiger Vorteile, fügt Pelz hinzu.

Wie bereits erwähnt, sollen Verpackungen nicht nur nachhaltiger sein, sondern auch die Verbraucher auf ihre Vorteile aufmerksam machen. Letzteres ist noch ein fortlaufender Prozess. Für Milchverarbeiter, die sich von anderen abheben möchten, könnte eine nachhaltige Verpackung der entscheidende Faktor bei der Auswahl ihres Produkts sein.

Bain von Stanpac stellt fest, dass Problem Nr. 1 ein „sehr Flickenteppich“-Recyclingsystem im ganzen Land ist. „Was recycelt wird und was nicht – und wie – ist so unterschiedlich, dass es für eine regionale oder nationale Marke schwierig ist, den Anspruch zu erheben, dass ein Produkt recycelt oder kompostiert werden kann. Es ist noch viel Arbeit nötig, um auf ein nationales System hinzuarbeiten“, betont Bain.

Was kann über ein nationales System hinaus getan werden? Es mag einfach klingen, aber sicherzustellen, dass das Recycling-Logo deutlich auf der Verpackung sichtbar ist, ist eine der besten Möglichkeiten, die Recyclingpraktiken der Verbraucher zu fördern, betont Pelz.

„Untersuchungen des Carton Council haben ergeben, dass Verpackungen eine entscheidende Rolle bei der Förderung von Recyclingmaßnahmen spielen“, stellt er fest. „Fünfzig Prozent der Verbraucher schauen sich zunächst die Verpackung eines Produkts an, um festzustellen, ob es recycelbar ist. Darüber hinaus zeigen aktuelle Untersuchungen, dass 75 % der Verbraucher davon ausgehen würden, dass eine Verpackung nicht recycelbar sei, wenn auf der Verpackung kein Recycling-Symbol oder kein Recycling-Hinweis vorhanden wäre. Indem sie einfach dafür sorgen, dass die Verpackung deutlich sichtbare Recycling-Logos enthält, können Verarbeiter dazu beitragen, die Verbraucher aufzuklären und zum Handeln zu ermutigen.“

Gabriel fügt hinzu, dass Milchverarbeiter eine wichtige Rolle im Bildungsprozess spielen. „Durch strategische Zusammenarbeit und Partnerschaften arbeitet TC Transcontinental Packaging aktiv mit Verarbeitern zusammen, um Bildungsinitiativen zu entwickeln. Zu diesen Initiativen können die Kennzeichnung mit klaren Recyclinganweisungen, die enge Zusammenarbeit mit Recyclinganlagen und Kommunen zur Optimierung des Recyclingprozesses und die Nutzung digitaler Plattformen gehören, um das Bewusstsein für die Vorteile des Recyclings zu schärfen“, sagt er.

Huhtamaki geht davon aus, dass gedruckte Etiketten und Codes, die Verpackungen eine echte digitale Identität verleihen, einen erheblichen Mehrwert bieten werden, so Hodges.

„Einer der Schlüsselwerte intelligenter Verpackungen ist der einfache Zugang zu Informationen über die in der Verpackung verwendeten Rohstoffe, was das Recycling, die Einbindung der Kunden in den Inhalt und die Rückverfolgbarkeit der Herkunft des Produkts erleichtert“, fügt er hinzu. „Intelligente Verpackungen gehen über gedruckte Etiketten, Codes und andere potenzielle Funktionen hinaus. Es kann Nachhaltigkeit fördern und zur Kreislaufwirtschaft beitragen.“

Miller von Silgan Closures weist darauf hin, dass es einen Aspekt beim Recycling von Milchverpackungen gibt, der nicht immer bekannt ist. Der Verbraucher sollte den Verschluss wieder auf die Flasche aufsetzen, bevor die Verpackung in den Recyclingwagen gelegt wird, schlägt er vor. „Ein kleiner Verschluss allein geht im Recyclingprozess verloren. Abfälle mit einer Breite von weniger als drei Zoll können von automatisierten Systemen nicht einfach sortiert werden“, erklärt Miller. „Wenn der Verschluss an der Flasche befestigt ist, transportiert die Flasche den Verschluss durch das Recyclingsystem und führt ihn dem richtigen Recyclingstrom zu.

„Das Anbringen der Verschlüsse auf der Flasche kann mit How2Recycle-Etiketten kommuniziert werden“, fährt er fort. „Die Sustainable Packaging Coalition bietet How2Recycle-Etiketten an, die den Verbrauchern konsistente und transparente Recyclinginformationen auf der Verpackung bieten.“

Gabriel von TC Transcontinental glaubt, dass die Zukunft nachhaltiger Verpackungen „große Aussichten“ bietet. Mehrere Verpackungsanbieter setzen ihr Geld in diesen Trend ein, was bedeutet, dass Nachhaltigkeit bei Verpackungen von Dauer sein wird.

Tetra Pak ist eindeutig ein solches Unternehmen, was sich daran zeigt, dass es in den nächsten fünf bis zehn Jahren jährlich 100 Millionen Euro investiert, um die nachhaltigste Verpackung der Welt zu entwickeln, verriet Pelz.

„Um dies zu unterstützen, hat Tetra Pak kürzlich eine Reihe nachhaltiger Innovationen getestet. Dazu gehören angebundene Verschlüsse, die den Müll reduzieren und die Menge des ordnungsgemäß recycelten Kartonmaterials erhöhen, sowie eine neue faserbasierte Barriere mit dem Ziel, die Aluminiumfolienschicht der Verpackung zu ersetzen, um den Anteil erneuerbarer Materialien in jedem Karton zu erhöhen ," er sagt.

Milchverpackungen haben eine starke und nachhaltige Zukunft, bekräftigtPhillip Crowder, Direktor für Unternehmensnachhaltigkeit bei Winpak.

„HDPE-Milchkännchen sind heutzutage eine der am häufigsten recycelten Verpackungen aller Materialien. Über diese Formate hinaus sind heute flexible Verpackungsinnovationen verfügbar, die recycelbar sind und weniger Treibhausgasemissionen verursachen“, sagt Crowder. „Die Treibhausgasemissionen dieser flexiblen Verpackungsinnovationen sind im Vergleich zu herkömmlichen Verpackungsstrukturen in der Regel um mehr als 20 % geringer. Sie können auch recycelte Inhalte integrieren, um die Kreislaufwirtschaft besser zu unterstützen.“

Darüber hinaus ist das digitale Wasserzeichen eine Lösung, die heute weiterentwickelt wird, um eine verbesserte Recyclingfähigkeit und Rückverfolgbarkeit zu unterstützen, insbesondere im Bereich flexibler Verpackungen. „Es wird erwartet, dass diese Technologie wachsen und das Wachstum recyclingfähiger flexibler Milchverpackungen unterstützen wird“, prognostiziert Crowder.

„Derzeit gibt es bedeutende Initiativen zur Reduzierung und zum Ersatz der heute problematischen Materialien“, fügt Cage von der ICPG hinzu. „Mit der Kommerzialisierung dieser Systeme besteht beispielsweise die Möglichkeit, PCR-Inhalte schließlich wieder in der Verpackung selbst zu verwenden und so ein geschlossenes Kreislaufwirtschaftssystem zu schaffen“, sagt er.

„Verarbeiter werden weiterhin die Erwartungen der Verbraucher an Frische und Geschmack erfüllen und Verpackungen bieten das ideale Verbrauchererlebnis“, fügt Becker von Amcor Flexibles hinzu. „Wir identifizieren innovative Lösungen zur Bewältigung der Lichtübertragung, die nachhaltiger sind, die Frische bewahren und dem Verbraucher ein ideales Erlebnis bieten.“

Hodges betont, wie wichtig nachhaltige Verpackungen sind, und Huhtamaki hat sich zum Ziel gesetzt, 100 % seiner Produkte so zu gestalten, dass sie recycelbar, kompostierbar oder wiederverwendbar sind. Bis 2030 werden mehr als 80 % der verwendeten Materialien erneuerbar und recycelbar sein, und 100 % der verwendeten Fasern seien entweder recycelt oder stammen aus zertifizierten Quellen, erklärt er.

Hodges von Huhtamaki betont jedoch, dass es bei „Entscheidungen in der Produktdesignphase – beispielsweise hinsichtlich der Wahl der Materialien oder der Struktur der Verpackung – niemals Kompromisse bei der Sicherheit und Qualität des Endprodukts geben darf, das verwendet werden soll.“ im Lebensmittelkontakt. Produktsicherheit ist nicht verhandelbar und die Sicherheit beim Lebensmittelkontakt steht im Mittelpunkt unserer nachhaltigen Verpackungslösungen für Lebensmittel.“

Die Verpackung wird sich in den kommenden Jahren verändern, prognostiziert Bain. „Viele Unternehmen arbeiten auf vielen Ebenen daran, Produkte zu entwickeln, die nicht auf Mülldeponien landen und bei deren Herstellung von vornherein weniger Ressourcen verbraucht werden“, betont er. „Für uns erhöht es den Papierverbrauch in der Eiscremeverpackung. Die Faser kann für viele Produkte verwendet werden und ist ein nachhaltigerer Ansatz für den Umgang mit unseren Ressourcen.“

Austing von KDV Labels räumt ein, dass nachhaltige Verpackungen keine „Reparatur-und-vergiss-Lösung“ sein werden. Da jedoch mehr Fokus und Anstrengungen auf die Innovation neuer Materialien, die Verbesserung der Infrastruktur für Recycling und die Aufklärung der Verbraucher gelegt werden, sollten auch nachhaltige Milchverpackungen Fortschritte machen.

„Während wir verschiedene Arten von Rohstoffen erforschen, wie zum Beispiel biobasierte Ressourcen, werden unsere Materialien mehr erneuerbare Inhalte enthalten. Je besser wir im Recycling werden, desto mehr Recyclinganteile werden in unseren Materialien enthalten sein“, schließt Austing. „Und wenn wir Kunden von unseren Bemühungen und den positiven Auswirkungen erzählen, werden die Verbraucher nachhaltige Verpackungen erwarten und fordern. Lösungen, die eine nachhaltige Verpackungsentsorgung am einfachsten machen, werden sich durchsetzen.“

Brian Berk ist seit 21 Jahren Autor und Herausgeber. Er war Chefredakteur des Music & Sound Retailer und Chefredakteur von Convenience Store News, beides die auflagenstärksten Zeitschriften in ihren jeweiligen Bereichen. Berk war außerdem als Redakteur und Autor in den Bereichen Drogerieeinzelhandel, Fotografie und Naturgesundheitsprodukte tätig. Berk hat einen Bachelor-Abschluss von SUNY Cortland und einen Master-Abschluss von der Quinnipiac University und lebt mit seiner Frau und seinen zwei Kindern in Port Washington, NY.