Die besten Filterkaffeemaschinen im Jahr 2023, getestet und bewertet

Aug 08, 2023

Wir haben eine umfassende Liste der laut Experten am besten aussehenden, leistungsstärksten und tropfreichsten Kaffeemaschinen auf dem Markt zusammengestellt.

Es gibt mehrere Voreinstellungen sowie viele anpassbare und programmierbare Optionen, damit Sie Ihre perfekte Karaffe zusammenstellen können.

Die renommierten Präzisionssteuerungen ihrer Erbstückmarke sorgen je nach gewählter Stärke und Lautstärke für das perfekte Ergebnis.

Der MoccaMaster bietet ideale Brühtemperaturen für halbe und volle Karaffen sowie zwei Dutzend Veredelungen passend zur Ästhetik Ihres Geräts.

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Für die meisten von uns Kaffeeliebhabern ist eine Filterkaffeemaschine ein ebenso unverzichtbares Gerät wie ein Kühlschrank oder ein (Arbeits-)Ofen. Und das ist für Greg Dawson, Leiter Kaffee bei Bellwether Coffee in Berkeley, Kalifornien, keine Überraschung, der sagt, dass Filterkaffeemaschinen mehrere Vorteile bieten. „Im Allgemeinen sind sie benutzerfreundlich, können eine beträchtliche Menge Kaffee auf einmal zubereiten und bieten Anpassungsoptionen wie Brühstärke und Wassertemperatur.“

Auch wenn sie einfach zu bedienen sind, kann es aufgrund der Vielfalt der Brühgeräte – von verschiedenen Größen und Formen bis hin zu den verfügbaren Funktionen – schwierig sein, bei der Auswahl eines Geräts zu entscheiden, worauf man achten sollte. Wir haben jedoch viele getestet und auch mit Experten gesprochen, um diese Liste der besten Filterkaffeemaschinen zu erstellen.

Als freiberuflicher Journalist habe ich seit über 10 Jahren Heim- und Technikprodukte für Publikationen wie Forbes, CNN Underscored, NBC News Select, Popular Mechanics, Architectural Digest, Tom's Guide, The Daily Beast, USA Today's Reviewed, TechRadar und Better Homes rezensiert & Gardens und Bob Vila. Ich habe etwa mehrere Dutzend Kaffeemaschinen getestet und geschrieben und diese Erfahrung in die Aufgabe eingebracht, die Optionen für Filterkaffeemaschinen anhand verschiedener Faktoren einzugrenzen – und habe außerdem mehrere Kaffeeexperten nach Vorschlägen und Tipps für die Zubereitung der besten Tasse interviewt.

Wenn Sie der Typ Mensch sind, der es liebt, bei jeder Tasse an Mahlgrad und Wassertemperatur herumzubasteln, ist es besser, sich für eine Spezialitätenkaffeemaschine wie die xBloom zu entscheiden. Aber eines der großartigen Dinge an Filterkaffee und unseren Vorschlägen für Filterkaffeemaschinen ist, dass der Aufwand, der erforderlich ist, um Ihren Kaffee zu genießen, recht gering ist.

„Insgesamt ist der Grad der Individualisierung im Vergleich zu beispielsweise einem Übergießen begrenzt“, sagt Dawson von Bellwether Coffee. „Aber wenn Sie morgens auf der Suche nach einer guten Tasse Kaffee sind, ist [eine Filterkaffeemaschine] eine gute Wahl.“

Basierend auf strengen Tests und den am Ende dieser Zusammenfassung erläuterten Faktoren sowie unserer persönlichen Liebe zu Kaffeezubehör und Empfehlungen von Kollegen sind dies die besten Filterkaffeemaschinen.

Terri Williams

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Warum es den Schnitt geschafft hat:Es ist programmierbar, mit einstellbaren Temperaturen und anpassbaren Brühmodi – und dennoch einfach zu bedienen und schön anzusehen.

Spezifikationen

Vorteile

Nachteile

Der Breville Precision Brewer verfügt über so viele Funktionen, dass es schwierig ist, sie alle aufzuzählen. Es verfügt über Voreinstellungen für Gold (gemäß SCA Gold Cup-Standards), Fast, Strong, Iced, Cold Brew und Sie können sogar eine My Brew-Option anpassen, um Ihre Lieblingseinstellungen zu speichern. Wer gerne Anpassungen vornimmt, wird es zu schätzen wissen, dass er die Blütezeit und die Brühtemperatur anpassen und eine von drei Durchflussraten für das Thermocoil-Heizsystem wählen kann.

Die großzügige 60-Unzen-Thermokaraffe bietet die Möglichkeit, eine kleine oder große Menge Kaffee zuzubereiten, und der Wasserbehälter ist mit Markierungen sowohl in Unzen als auch in Tassen versehen, um sicherzustellen, dass Sie genau die richtige Menge Wasser einschenken. Und da die Form des Filterkorbs die Kaffeesorte bestimmen kann (ein Korb mit flachem Boden eignet sich beispielsweise besser für mittlere und dunkle Röstungen, während eine Kegelform besser für helle Kaffeesorten geeignet ist), bietet Breville sowohl flache als auch kegelförmige Optionen an .

Die Thermokaraffe aus Edelstahl hält den Kaffee lange heiß (Sie können das Modell aber auch mit der Glaskaraffe bestellen, wenn Sie das bevorzugen). Die Kaffeemaschine kann sogar einen Tropfadapter verwenden, wenn Sie Kaffee übergießen möchten, anstatt ihn in die Karaffe zu brühen. Es ist die beste automatische Kaffeemaschine, und der einzige Nachteil, den wir finden können (und das ist wirklich pingelig), ist, dass der Deckel des Wassertanks nicht fest angebracht ist, wie bei fast allen anderen Kaffeemaschinen, die wir jemals getestet haben. Anstatt ihn also einfach hochzuklappen, müssen Sie den Deckel abnehmen und ihn irgendwo abstellen, bis Sie den Wassertank gefüllt haben.

Terri Williams

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Warum es den Schnitt geschafft hat:Dank integriertem WLAN können Sie die Kaffeemaschine über Ihr Smartphone oder Alexa und Google Home steuern.

Spezifikationen

Vorteile

Nachteile

Mit einem Temperaturbereich von 185 bis 205 Grad F können Sie mit der Café Specialty Drip Coffee Maker – die SCA Gold Cup-zertifiziert ist – die Stärken Gold, Light, Medium und Bold zubereiten. (Für den Preis hätten wir uns gewünscht, dass es auch Voreinstellungen für Eis- und Kaltbrühen gäbe.) Die Kaffeemaschine ist einfach wunderschön und in drei Ausführungen erhältlich: Mattschwarz, Mattweiß und Edelstahl – jeweils mit Kupferbesatz. Es gibt auch eine Glaskaraffe.

Die Kaffeemaschine ist einfach zu bedienen und verfügt über Touch-Tasten zur Auswahl der Stärke und Temperatur. Leicht lesbare Markierungen auf dem Wassertank (in Tassen und Unzen) erleichtern außerdem das Einfüllen von Wasser in die Maschine. Das vielleicht beste Feature ist jedoch die Möglichkeit, diese WLAN-fähige Kaffeemaschine per Smartphone zu steuern. Sie können Stärke, Temperatur und Menge einstellen und sogar programmieren, ohne die Kaffeemaschine jemals zu berühren. Darüber hinaus können auch Sprachassistenten wie Amazon Alexa und Google Assistant genutzt werden, was dieses Gerät zur besten Wahl für ein Smart Home macht.

Terri Williams

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Warum es den Schnitt geschafft hat:Mit einem integrierten Mahlwerk mit sechs Einstellungen und der Möglichkeit, auch vorgemahlenen Kaffee zu verwenden, finden Sie immer die perfekte Konsistenz.

Spezifikationen

Vorteile

Nachteile

Wenn Sie Ihren Kaffee ernst nehmen, haben Sie mit der Breville Grind Control aus gebürstetem Edelstahl die Kontrolle. Es verfügt über ein eingebautes Mahlwerk mit Edelstahlmahlwerk und sechs Mahlgradeinstellungen. Dadurch können Sie den optimierten Mahlgrad für verschiedene Kaffeebohnen auswählen, darunter brasilianische, kolumbianische und Sumatra-Kaffeebohnen. Es kann auch direkt in Ihrer Thermokaraffe aus Edelstahl gemahlen und gebrüht werden.

Allerdings kann diese Kaffeemaschine auch eine bis zwölf Tassen mahlen und aufbrühen, so dass Sie daraus eine Kaffeetasse oder einen Reisebecher zubereiten können, und der Bohnenbehälter fasst ein halbes Pfund Kaffeebohnen. Auf dem LCD-Display oben können Sie Ihre Auswahl sehen, z. B. Mahleinstellungen, Mahldauer und Menge. Die programmierbare Kaffeemaschine verfügt über einen goldfarbenen Filter und eine Reinigungsbürste.

Terri Williams

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Warum es den Schnitt geschafft hat:Die eingebaute Waage wiegt den Kaffeesatz, um je nach gewählter Stärke und Menge das perfekte Ergebnis zu gewährleisten.

Spezifikationen

Vorteile

Nachteile

Die Wolf Gourmet-Kaffeemaschine ist nur eines der berühmten Wolf Gourmet-Küchengeräte – eine Linie, die Arbeitsplattenöfen, Besteck, Kochgeschirr, Mixer und Toaster, Mixer, Grillplatten und sogar Multifunktionsherde umfasst. Alle Artikel sind für ihre hervorragende Verarbeitung und präzise Steuerung bekannt, und die Geräte sind für ihre ikonischen roten Tasten bekannt. Die Wolf Gourmet-Kaffeemaschine besteht aus den gleichen hochwertigen Materialien und wird wahrscheinlich ein Erbstück sein.

Es verfügt über eine Accu-Brew-Einstellung mit integrierter Waage, die den Kaffeesatz wiegt, wenn Sie ihn in den Brühkorb geben. Basierend auf der Anzahl der ausgewählten Tassen und der ausgewählten Brühstärke (im Bereich von mild bis kräftig) zeigt die Skala an, ob die Kaffeemenge korrekt, nicht ausreichend oder zu viel ist. Für mehr Kontrolle kann der Kaffee jedoch auch im manuellen Modus zubereitet werden. Die Kaffeemaschine ist außerdem programmierbar und die Uhrzeit kann im 12-Stunden- oder 24-Stunden-Format (Militärzeit) eingestellt werden. Zu den weiteren praktischen Funktionen gehören ein vollständig abnehmbarer Wasserbehälter und eine Kaffeeschublade mit Frontlader. Wer Platzprobleme hat, wird es zu schätzen wissen, beim Kaffeekochen nicht gegen die Rückwand oder die Oberschränke zu stoßen.

Terri Williams

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Warum es den Schnitt geschafft hat:Das schlanke, minimalistische Design sieht gut aus, nimmt nicht viel Platz ein und ist kinderleicht zu bedienen.

Spezifikationen

Vorteile

Nachteile

Obwohl ich das kastenförmige Design der OXO Brew 8-Tassen-Kaffeemaschine liebe, erhält die schlanke, runde Form der OXO Brew 9-Tassen-Edelstahlkaffeemaschine (auch bekannt als „Barista Brain“) immer noch meine Stimme für das beste Design. Es ist leicht (10,5 Pfund) und erreicht genau die richtige Balance zwischen Edelstahl, Glas und Schwarz. Schon das Zuschauen, wie das Wasser aus dem Stausee abfließt, ist ein therapeutisches Erlebnis, ähnlich dem Zuschauen, wie Regen fällt (aber umgekehrt).

Auch die Kaffeemaschine ist recht einfach zu bedienen. Es gibt nur einen Knopf. Eins. Drücken Sie einfach darauf, um die Kaffeemaschine ein- und auszuschalten, und drehen Sie ihn dann, um Uhr, Timer und Brühmenge auszuwählen. Die Auswahl wird auf der intuitiven LED-Oberfläche angezeigt. Zur Thermokaraffe aus Edelstahl gehört auch ein Silikon-Rührrohr. Während der Kaffee in die Kanne gebrüht wird, wird er im Mischrohr gründlich gemischt, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Terri Williams

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Warum es den Schnitt geschafft hat:Durch die Möglichkeit, entweder Pads oder Kaffeesatz zu verwenden und verschiedene Brühgrößen auszuwählen, kann diese Kaffeemaschine an verschiedene Benutzer angepasst werden.

Spezifikationen

Vorteile

Nachteile

Manchmal möchten Sie vielleicht die Bequemlichkeit von Pads, ein anderes Mal bevorzugen Sie vielleicht die Wirtschaftlichkeit der Verwendung von gemahlenem Kaffee. Die Ninja BP051 Pods & Grounds Specialty Einzelportionskaffeemaschine kann beides bewältigen. Es ist programmierbar und verfügt über einen großzügigen 56-Unzen-Wasserbehälter. Mit der Kaffeemaschine können Sie klassischen Kaffee, reichhaltigen Kaffee, Eiskaffee oder Spezialkaffee zubereiten. Darüber hinaus können Sie mit dem integrierten Milchaufschäumer, der für heiße oder kalte Milch verwendet werden kann, Latte Macchiato, Cappuccino, Latte Macchiato und Macchiato zubereiten. Außerdem lässt es sich bei Nichtgebrauch so zusammenklappen, dass es nicht im Weg ist.

Bei der Verwendung von Pads betragen die Brühgrößen 6, 8, 10 oder 12 Unzen. Wenn Sie Kaffeesatz verwenden, können Sie alle oben genannten Größen sowie 18- und 24-Unzen-Größen aufbrühen. Sie können es sogar in einen 8-Zoll-Reisebecher aufbrühen. Darüber hinaus erleichtert das kompakte Design der Kaffeemaschine die Aufbewahrung auf Ihrer Arbeitsplatte.

Terri Williams

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Warum es den Schnitt geschafft hat: Ein Keurig mit Thermokaraffe? Ja, bitte, vor allem, wenn Sie noch Kaffeetassen und -becher verwenden können.

Spezifikationen

Vorteile

Nachteile

Wenn Sie gerne K-Tassen und Pads verwenden und eine Thermokaraffe benötigen, um den Kaffee heiß zu halten, sollten Sie die Keurig K-Duo Plus Einzelportions- und Karaffe-Kaffeemaschine in Betracht ziehen. Es verfügt über einen großzügigen 60-Unzen-Wasserbehälter, der abnehmbar ist und auf der linken, rechten Seite oder sogar auf der Rückseite der Maschine positioniert werden kann, was für mehr Vielseitigkeit bei beengten Platzverhältnissen sorgt. Die Thermokaffeemaschine aus Edelstahl hält den Kaffee 2 Stunden lang warm und ist zudem langlebig.

Beim Zubereiten von Kaffee können Sie 6, 8, 10 oder 12 Unzen in die Karaffe brühen. Wenn Sie jedoch die K-Tassen verwenden, können Sie auch Tassengrößen von 6, 8, 10 und 12 Unzen zubereiten. Es besteht auch die Möglichkeit, den Kaffee stärker und intensiver zu machen. Darüber hinaus macht der goldfarbene Netzfilter die Verwendung von Einwegfiltern überflüssig.

Terri Williams

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Warum es den Schnitt geschafft hat:Dieser schicke Kaffee- und Espressokocher kann mit Ihrem örtlichen Café mithalten.

Spezifikationen

Vorteile

Nachteile

Wenn Sie bereit sind, sich eine doppelte Kaffeemaschine/Espressomaschine zu gönnen, sollten Sie die 4-in-1-Kaffeemaschine Cuisinart Coffee Center Barista Bar in Betracht ziehen. Abgesehen von den Angeboten von Ninja und Keurig gibt es nicht viele Kaffeemaschinen, die auch Espresso gut zubereiten können. Ich habe mich für dieses Modell gegenüber den anderen Mitbewerbern entschieden, weil es nicht so viele Kunststoffteile hat und nicht so billig aussieht oder sich so anfühlt. Tatsächlich sieht es robust und elegant aus. Die Barista Bar verfügt außerdem über eine Funktion zur Steuerung der Brühstärke und einstellbare Temperaturen, ist programmierbar, außerdem können die einstellbare Warmhaltefunktion und die automatische Abschaltung angepasst werden. Die Kaffeemaschine kann außerdem bis zu 12 Tassen Kaffee zubereiten.

Darüber hinaus ist die Maschine mit Einzel-Cup-Pads jeder Marke kompatibel, einschließlich Keurig K-Cup-Pads. Und wenn Sie Espresso möchten, ist es mit Nespresso OriginalLine-Kapseln kompatibel und kann einzelne oder doppelte Espresso-Shots zubereiten. Die Maschine verfügt außerdem über eine Dampfdüse, mit der Sie Latte Macchiato, Cappuccino und andere Getränke zubereiten können. Der Stab kann auch verwendet werden, um heißes Wasser für Tee, Suppe, heiße Schokolade und andere heiße Getränke und Mahlzeiten bereitzustellen.

Technikvorm

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Warum es den Schnitt geschafft hat:Mit dieser hochwertigen Kaffeemaschine, die in über zwei Dutzend Farben erhältlich ist, können Sie Ihre Kücheneinrichtung anpassen (oder kombinieren).

Spezifikationen

Vorteile

Nachteile

Die SCA-zertifizierte Technivorm MoccaMaster ist eine beliebte Kaffeemaschine, insbesondere bei meinen PopSci-Kollegen. Es kann Wasser auf die beste Temperatur für vollen Kaffeegeschmack aufbrühen – zwischen 196 und 205 Grad – und ist so intelligent, dass es abschaltet, wenn es erkennt, dass sich kein Wasser im Wasserbehälter befindet. Es gibt keine Thermokaraffe, aber die Glaskaraffe steht auf einer Heizplatte, die sich nach 100 Minuten abschaltet. Es verfügt außerdem über eine Auto-Pause-Funktion, die den Kaffeefluss stoppt, wenn die Karaffe entfernt wurde.

Die Bedienelemente sind einfach zu bedienen. Es gibt einen Ein-/Aus-Knopf und einen Wahlschalter für halbe oder volle Karaffe, der die Brühgeschwindigkeit, Menge und Kochplattentemperatur (zwischen 175 und 185 Grad F) steuert. Der kegelförmige Brühkorb lässt sich 4 bis 6 Minuten lang ziehen und extrahiert dabei alle Nuancen des Mahlguts. Eine automatische Tropfstufe sorgt dafür, dass keine Unordnung entsteht, wenn es Zeit ist, das duftende Elixier einzuschenken. Zu den Farben gehören poliertes Silber, Rote Bete, Schwarz, gebürstetes Messing, Buttergelb, Bonbon-Apfelrot, Wacholder, Mitternachtsblau, Türkis, Roségold, Pistazie, Orange und Merlotrot.

Krups

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Warum es den Schnitt geschafft hat:Die preisgünstige Kaffeemaschine, die den Kaffee über die Platte eine Stunde lang warm hält, bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Spezifikationen

Vorteile

Nachteile

Der Beweis dafür, dass Sie nicht viel Geld für eine Kaffeemaschine ausgeben müssen: Die Krups Simply Brew ist eine einfache Maschine, die alle Grundlagen beherrscht. Mit einem Knopfdruck beginnt der Brühvorgang, Sie müssen also keine komplizierten Anweisungen herausfinden – und nicht einmal eine Digitaluhr einstellen (aber wahrscheinlich haben Sie sowieso eine in Ihrem Ofen und Ihrer Mikrowelle). Mit dem wiederverwendbaren Dauerfilter können Sie beim Kauf und Wegwerfen von Einwegfiltern sparen.

Auf der Warmhalteplatte kann die Glaskaraffe den Kaffee bis zu einer Stunde warm halten. Dann schaltet es sich aus Sicherheitsgründen ab. Die Kaffeemaschine ist eine gute Wahl für jemanden, der einfach nur die beste kleine Kaffeemaschine für die Zubereitung einer einfachen Kanne Kaffee ohne den ganzen Schnickschnack haben möchte.

Laut Sean Stewart, Gründer und Direktor von Good Citizen Coffee in Nashville, Tennessee, ist eine hohe Temperatur das wichtigste Merkmal. „Wenn ich mir eine Heimkaffeemaschine anschaue, schaue ich in erster Linie darauf, ob sie bei einer ausreichend hohen Wassertemperatur brühen kann oder nicht“, sagt er. Stewart sagt, er möchte, dass die Temperatur am Brühkopf 200 Grad Fahrenheit und mehr erreicht und während des gesamten Brühvorgangs über 190 Grad Fahrenheit bleibt.

Heather Perry, CEO von Klatch Coffee, nennt ebenfalls eine hohe Temperatur als einen Grund, auf den man achten sollte. „Besorgen Sie sich einen Brüher, der heißes Wasser brüht, und viele Brauer erreichen keine 185 Grad Fahrenheit – was wirklich das Minimum ist, um eine gute Tasse Kaffee zuzubereiten.“ Sie fragen sich vielleicht, warum die Temperatur so hoch sein muss. „Unter 185 F und das Wasser ist nicht heiß genug, um das ganze köstliche Aroma des Kaffees zu extrahieren, sodass die Tasse am Ende nicht gerade berauschend ist.“ Als Tropfkaffeemaschine, die hohe Temperaturen erreicht, empfiehlt Perry einen Technivorn MoccaMaster.

Tatsächlich empfiehlt Greg Dawson, Leiter Kaffee bei Bellwether Coffee, die Wahl einer Filterkaffeemaschine mit einstellbarer Temperaturregelung. „Dadurch können Sie die Wassertemperatur manipulieren, was sich erheblich auf den Geschmack Ihres Kaffees auswirkt“, erklärt er.

Die Specialty Coffee Association of America (SPCA) hat einen Golden-Cup-Standard, bei dem die Wassertemperatur bei Kontakt mit Kaffee 200 Grad F (plus oder minus 5 Grad) beträgt. Wir haben notiert, welche Kaffeemaschinen auf unserer Liste diese Bezeichnung tragen.

Filterkaffeemaschinen sind entweder mit Glas- oder Thermokaraffen erhältlich. Einige Unternehmen stellen außerdem identische Modelle her, sodass Sie zwischen dem Glaskaraffe-Modell und dem Thermokaraffe-Modell wählen können.

Perry empfiehlt einen Brüher, der in eine Thermokaraffe brüht, statt einen, der in eine Glaskaraffe brüht, die auf einem erhitzten Teller steht. „Es wird mehr kosten, aber Ihr Morgenkaffee wird den ganzen Morgen über besser schmecken“, sagt sie. Wenn Sie dies jedoch nicht vermeiden können, empfiehlt Perry, den Kaffee nach dem Brühen in eine Thermoskanne umzufüllen.

Sicherlich wäre Ihr Filterkorb groß genug, um Ihren Kaffeesatz aufzunehmen, oder? Nein, laut Perry. „Das ist beim bloßen Hinsehen schwer zu erkennen, aber im Grunde genommen fassen viele Brühkörbe nicht genug Kaffeesatz, sodass man am Ende eine schwache Kanne Kaffee brüht.“ Wenn es Ihnen noch nie aufgefallen ist, könnte es sein, dass Sie nicht eine ganze Kanne Kaffee zubereiten (ich brühe zum Beispiel eher nur vier Tassen), oder Perry sagt, Ihr Kaffee sei möglicherweise zu schwach. Als guten Ausgangspunkt empfiehlt sie 2 Esslöffel pro 6–8 Unzen Wasser. „Wenn Sie eine volle Kanne Kaffee zubereiten und feststellen, dass Ihr Brühkorb bis zum Rand mit Kaffeesatz gefüllt ist, müssen Sie weniger Tassen auf einmal zubereiten“, sagt Perry.

Darüber hinaus empfiehlt Stewart einen abnehmbaren Brühkorb – und glauben Sie uns, der Korb lässt sich viel einfacher reinigen, wenn Sie ihn entfernen können. Auch die Reinigung mit Einwegfiltern ist ein Kinderspiel. Dawson sagt jedoch, dass wiederverwendbare Filter dazu beitragen können, den Abfall zu minimieren, der durch das Wegwerfen von Papierfiltern entsteht.

Eine weitere Funktion, die Stewart, Perry und Dawson alle empfehlen, ist eine programmierbare Kaffeemaschine, damit Sie jeden Morgen mit frischem Kaffee aufwachen können.

Und nachdem Sie alle Grundlagen abgedeckt haben, können Sie laut Perry mit der Suche nach weiteren Funktionen beginnen, die den Brauvorgang angenehmer machen können. „Von der Programmierung der Startzeiten bis hin zur Änderung der Art und Weise, wie das Wasser fließt, bis hin zu verschiedenen Kaffeesorten wie Gold, Strong, Over Ice oder Cold Brew – der Breville Precision Brewer ist sehr vielseitig.“

Ganz gleich, ob Sie eine Kaffeemaschine mit eingebauter Mühle oder eine separate Mühle in Betracht ziehen: Frisch gemahlener Kaffee sorgt laut Dawson für ein geschmackvolleres Erlebnis.

Letztlich ist es Geschmackssache. Heather Perry, CEO von Klatch Coffee, sagt, Filterkaffee sei absolut besser als Instantkaffee – aber wenn sie campt und nur ein Feuer anzündet, schmeckt Instantkaffee ziemlich gut. „Im Ernst, Instantkaffee hat einen wirklich langen Weg zurückgelegt und ist viel mehr als nur etwas, das man einfüllen kann, wenn man keinen Strom hat – aber meiner Meinung nach ist eine frische Kanne Filterkaffee definitiv besser.“ Auch Sean Stewart, Gründer und Direktor von Good Citizen Coffee, gibt zu, dass er im Allgemeinen mit einem klaren Ja antworten würde. „Mit dem Aufstieg von Spezialitätenkaffee auf dem Instant-Markt ist der Rückgang jedoch nicht mehr so ​​spürbar wie früher.“ Tatsächlich sagt er, dass löslicher Kaffee in Tropfqualität bald ein Marktstandard sein wird. Greg Dawson, Kaffeedirektor bei Bellwether Coffee, sagt jedoch, dass Tropfkaffee frischer ist und einen viel nuancierteren und reicheren Geschmack liefern kann. „Der meiste Instantkaffee wird durch das Aufbrühen großer Kaffeemengen und das anschließende Kristallisieren der Flüssigkeit in großen Schockfrostern hergestellt.“ Er gibt zu, dass Boutique-Kaffeeröstereien auf dem Markt für Instantkaffee große Fortschritte gemacht haben, sagt aber: „Selbst Instantkaffee von höchster Qualität bietet nicht die Tiefe des Geschmacks, die Frische oder die Anpassbarkeit, die das Frischbrühen bietet.“ Das ist fällig Dies liegt zum großen Teil daran, dass man die Bohnen vor der Zubereitung von Filterkaffee mahlen kann. „Frisch gemahlene Bohnen machen den Unterschied in der Welt“, sagt Dawson.

Eine Filterkaffeemaschine bietet mehrere Vorteile. Perry schätzt beispielsweise die Möglichkeit, Kaffee für eine Gruppe – oder viel Kaffee für sich selbst – zuzubereiten. „Normalerweise leeren mein Mann und ich an einem Wochenendmorgen zwei Kannen.“ Darüber hinaus können die Ergebnisse beim Übergießen von Kaffee inkonsistent sein. „Die Möglichkeit, immer eine gute Tasse Kaffee zu haben, ist ein weiterer großer Vorteil“, fügt Perry hinzu und weist darauf hin, dass es schwierig sein kann, wirklich köstliche Übergießer oder einzelne Tassen zuzubereiten. „Es gibt einen Grund, warum fast jedes Café einen Drip-Brauer hat – sie machen gute Arbeit bei der Zubereitung von gutem Kaffee.“ Stewart stimmt dem zu und sagt, dass Drip-Kaffeemaschinen für zu Hause eine tolle Allround-Möglichkeit für den Morgenkaffee sein können. „Fast jeder Kaffee, den Sie mit einem guten Mahlgrad und einem guten Kaffee-Wasser-Verhältnis hineingeben, wird gleichbleibend gut zubereitet und gebrüht.“ Bezüglich der Nachteile sagt Perry, dass die einzigen wirklichen Vorteile, die sie sieht, die Kosten sind – und der Platz auf der Arbeitsplatte. „Sie bekommen wirklich das, wofür Sie bezahlen, also denken Sie darüber nach, 100 bis 300 US-Dollar für einen guten Brauer auszugeben.“ Wenn Sie außerdem ein Fan davon sind, ein dynamisches Brühprofil zu erstellen, bei dem Sie alle Variablen kontrollieren, um Ihren hochwertigen Kaffee wirklich zum Glänzen zu bringen, könnten Drip Maker laut Stewart möglicherweise an ihre Grenzen stoßen. Schließlich sagt Dawson, dass auch die Wartung ein Nachteil sein kann. „Tropfkaffeemaschinen erfordern in der Regel eine regelmäßige Reinigung und Wartung, um die Ansammlung von Kaffeeölen und Mineralablagerungen zu vermeiden.“

Dawson leitet den Green Coffee Marketplace bei Bellweather Coffee, wo sie hochwertige Bohnen beschaffen und alle Röst- und Qualitätskontrollprojekte abwickeln. „Es besteht kein Zweifel, dass die Qualität Ihres Kaffees stark von der Qualität Ihrer Bohnen und der Art ihrer Röstung abhängt“, sagt er. „Achten Sie genau auf die Herkunft der Kaffeebohnen, denn allein diese hat einen erheblichen Einfluss auf die Qualität und die Nuancen des Geschmacks.“ Frische ist ein weiterer Qualitätsindikator, und Dawson empfiehlt, ganze Bohnen zu kaufen und diese nach Bedarf selbst zu mahlen. „Diese Strategie sorgt für maximale Frische und sorgt für ein völlig anderes Kaffeeerlebnis.“ Allerdings sollte man beim Kauf von Kaffeebohnen auf das Röstdatum achten, sagt er. „Idealerweise sollten Sie Ihren Kaffee innerhalb von 30 Tagen nach dem angegebenen Röstdatum konsumieren.“ Darüber hinaus sagt Stewart, dass es subjektiv sein kann, was die Qualität eines Kaffees ausmacht. „Was jedoch nicht subjektiv ist, ist, dass Kaffee, der mit nachhaltigen und umweltfreundlichen Anbaumethoden angebaut wird, in der Regel von höherer Qualität ist“, erklärt er. „Wenn Sie auf der Außenseite eines Kaffeebeutels schwer lesbare Farmnamen und einzigartige Verkostungsnotizen sehen, können Sie sicher sein, dass der Kaffeeröster genauso viel Liebe und Sorgfalt in seine Produktion gesteckt hat wie die Bauern selbst.“ Stewart empfiehlt außerdem, nach Zertifizierungen wie „USDA Organic“ und „Regenerative Organic Certified“ sowie Formulierungen wie „Direct Trade“ oder „Relationship Sourced“ zu suchen. „Da Qualität eine subjektive Wahrnehmung sein kann, bevorzuge ich es, sie dadurch zu definieren, wie transparent und nachhaltig der Prozess war, um den Kaffee zu einem zu bekommen“, sagt er.

Perry sagt, dass die Leute oft in ihren Laden kommen und sich darüber beschweren, dass der Kaffee, den sie zu Hause kochen, nie gut schmeckt. Sie gibt diese Tipps, um es besser zu machen: 1. Verwenden Sie frisch gerösteten, frisch gemahlenen Kaffee. Wenn Sie nicht wissen, ob Ihr Kaffee frisch ist, können Sie ihn einfach testen, indem Sie direkt vor dem Brühen, wenn sich Ihr Kaffeesatz im Brühkorb befindet, eine halbe Tasse Wasser trinken aufkochen und vorsichtig über den Kaffeesatz gießen. Bläht sich der Kaffeesatz auf und bilden sich Blasen im Wasser? Oder läuft das Wasser einfach durch? Wenn Ihr Kaffee frisch ist, bläht er sich auf und bildet Blasen.2. Verwenden Sie gutes Wasser, da Kaffee zu 98 % aus Wasser besteht – und wenn Ihr Wasser schlecht ist, wird es auch Ihr Kaffee tun.3. Verwenden Sie ausreichend Kaffee; Der wahrscheinlich größte Fehler, den ich sehe, ist, dass nicht annähernd genug Kaffee verwendet wird.4. Schauen Sie sich nach all dem die Ausrüstung an und prüfen Sie, ob Ihr Wasser heiß genug ist.5. Stellen Sie sicher, dass Sie Kaffee von jemandem kaufen, der Ihnen bei der Fehlerbehebung helfen kann. Und das wird kein Lebensmittelladen sein. Finden Sie einen großartigen Röster, bei dem Sie Kontakt aufnehmen und Hilfe erhalten können.

„Tropfkaffeemaschinen gibt es in vielen verschiedenen Preisklassen – einige sind ohne Schnickschnack, während andere viele Funktionen haben, die es den Benutzern ermöglichen, ihr Kaffeeerlebnis individuell zu gestalten“, sagt Dawson. „Tropfkaffeemaschinen sind in der Regel auch in verschiedenen Größen erhältlich und bieten den Menschen die Möglichkeit, die Menge aufzubrühen, die sie benötigen, sei es für die morgendliche Tasse oder für eine größere Gruppe.“ Tatsächlich ist die Filterkaffeemaschine die Maschine, die den meisten Menschen den Zugang zu selbstgebrühtem Kaffee ermöglicht, und unsere Empfehlungen zeigen Ihnen das richtige Gerät für Ihren Geschmack.

Die Populärwissenschaft begann vor mehr als 150 Jahren, über Technologie zu schreiben. So etwas wie „Gadget Writing“ gab es noch nicht, als wir 1872 unsere erste Ausgabe veröffentlichten, aber wenn es eines gegeben hätte, wären wir mit unserer Mission, die Welt der Innovation für alltägliche Leser zu entmystifizieren, schon längst damit beschäftigt gewesen. Hier in der Gegenwart setzt sich PopSci voll und ganz dafür ein, den Lesern dabei zu helfen, sich in der zunehmend einschüchternden Auswahl an Geräten auf dem Markt zurechtzufinden.

Unsere Autoren und Redakteure verfügen über jahrzehntelange Erfahrung in der Berichterstattung und Rezension von Unterhaltungselektronik. Jeder von uns hat seine eigenen, obsessiven Spezialgebiete – von High-End-Audio über Videospiele bis hin zu Kameras und darüber hinaus –, aber wenn wir Geräte außerhalb unseres unmittelbaren Zuständigkeitsbereichs überprüfen, tun wir unser Bestes, um vertrauenswürdige Stimmen und Meinungen einzuholen, um den Menschen dabei zu helfen die allerbesten Empfehlungen. Wir wissen, dass wir nicht alles wissen, aber wir freuen uns, die Analyse-Lähmung zu überstehen, die das Einkaufen im Internet auslösen kann, damit die Leser es nicht wissen müssen.

Als Mitarbeiterin des Rezensionsteams von Popular Science deckt Terri Williams alles ab, was mit Technik zu tun hat, von intelligenten Türklingeln bis hin zu Webcams. Sie hat auch Recherchen für die Auszeichnung „Best of What's New“ von Popular Science bereitgestellt.